由北京广播电视台生涯频道中间打造的大型都市美食人文记实片栏目《滋味掌门》，聚焦北京美食横蛮特色，集聚名厨名菜，环抱一道餐厅招牌菜、一位滋味掌门人、一份配合的都市影像睁开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北都都市手刺。                                                                    　　该片以美食切入，经由开掘人物传承本领的故事来陈说都市睁开，向导不雅众品鉴鲜味眼前厨艺巨匠的坚守与匠心。